Лондонский диетолог Либби Лаймон создала супер полезный бургер, которому пока нет аналогов в мире. Сбалансированный состав, обилие антиоксидантов не позволяют назвать это блюдо фаст-фудом.

Один такой бургер обеспечит суточную потребность организма в клетчатке, витаминах А, С и йоде. Он богат витаминами B, E, K, магнием, селеном, цинком. По способности поглощать свободные радикалы (показатель ORAC определен лабораторией Campden BRI) он эквивалентен 1,5 килограммам черники или 3 килограммам брокколи. 

Из чего состоит полезный бургер?

Всего в составе супер бургера 50 ингредиентов:

  1. безглютеновая булочка
  2. чай маття (матча)
  3. киноа
  4. грибы
  5. свекла
  6. стевия
  7. ферментированные соевые бобы
  8. кимчхи
  9. ягоды акаи
  10. яблочный уксус
  11. шпинат
  12. масло авокадо
  13. черный кунжут
  14. грибы шиитаки
  15. чеснок
  16. дижонская горчица
  17. миндальное молоко
  18. авокадо
  19. чернослив
  20. орегано
  21. семена чиа
  22. ...50. и еще 30 полезных продуктов

Бургер подают с чипсами из сладкого картофеля с добавлением какао, водорослей и масла кокоса. Любопытная альтернатива картофелю фри, не так ли?

P.S. Рецепт создан специально для британского сайта Groupon, где вы найдете полный перечень из 55 ингредиентов (50 — для бургера, 5 — для подачи).

полезный бургер

Расскажите друзьям о самом полезном бургере в мире. Поделитесь статьей в соцсетях.

Другие статьи по теме