Ягодный сезон быстротечен и нужно успеть сохранить его дары. Кто-то варит компоты и варенья, а кто-то прибегает к заморозке. Но полезны ли замороженные ягоды?  Много ли в них витаминов?

Стоит ли замораживать ягоды?

полезны ли замороженные ягодыКак показывают исследования, замороженные ягоды  — это поддержка для иммунитета в зимне-весенний период. Они содержат витамины и микроэлементы, причем концентрация полезных веществ высока. По этому параметру замороженные ягоды немногим уступают свежим. Главное — выполнить заморозку по правилам. При наличии бытового холодильника с задачей справится каждый.

Альтернатива замороженным ягодам – фармпрепараты или импортные клубника, голубика, малина и др. О пользе последних можно долго спорить. Как их выращивают? Как транспортируют? Почему они лишены сладости? 

При грамотной заморозке сезонные ягоды порадуют не только пользой, но и насыщенным летним вкусом. После размораживания они остаются упругими и ароматными. И как приятно холодным зимним днем насладиться клубничным смузи, пирогом или густым киселем из замороженных ягод.

А что вы любите готовить из замороженных ягод?

Понравилась статья? Расскажите о ней друзьям в социальных сетях.

 

Другие статьи по теме