Салат из свекольной ботвы? Да! Мы привыкли готовить корнеплоды и забыли о пользе свекольной ботвы. А ведь она содержит белок, клетчатку, калий, магний, железо и многие другие микроэлементы. Зеленая часть овоща богата антиоксидантами. В ней обнаружены витамины А, С, В, К и другие. При этом листья содержат всего 17 калорий на 100 граммов продукта. (далее…)