В жаркий летний день не обойтись без прохладного напитка. Забудьте о магазинных газировках. Приготовьте домашний лимонад. Простые рецепты приведены ниже. Вкусно и полезно.

Классический домашний лимонад

Что такое лимонад? Сок лимона, сахар и вода. Однако недостаточно просто смешать ингредиенты, потому что сахар выпадет в осадок. Нужно сварить сироп. Приготовление займет около 30 минут и еще несколько часов потребуется на охлаждение напитка.

Ингредиенты:

1,5 стакана сахара

1,5 стакана лимонного сока

8 стаканов воды

Приготовление

Сахар залить 1 стаканом воды и довести смесь до кипения. Важно постоянно помешивать подсластитель, чтобы он полностью растворился. Сироп снять с огня и подождать, пока он остынет до комнатной температуры. Затем убрать посуду в холодильник на пару часов.

Когда сироп окончательно охладится, его нужно смешать с соком лимона и оставшимися 7 стаканами воды. Подавать со льдом.

домашний лимонад простые рецепты

Розовый домашний лимонад: простой рецепт с каркаде и мятой

Напиток готовят на базе классического лимонада, чей рецепт описан выше. Ингредиенты на 4 порции:

2 стакана воды

2 стакана классического лимонада

2 ст. л. каркаде (гибискуса)

пучок мяты

Приготовление

Мяту и каркаде залить 2 стаканами кипятка, осторожно подавить листья деревянной лопаткой и через 5 минут процедить ароматный настой. Когда он остынет – добавьте лимонад. Подавать со льдом и украсить листьями мяты.

Лимонад с тархуном

Вы помните изумительный аромат этого освежающего зеленого напитка? А теперь представьте, что приготовите его дома, и продукт будет натуральный. Никакой химии. Что же нужно для этого лимонада?

Ингредиенты:

1,5 л минеральной воды с газами

стакан питьевой воды без газов

70 гр свежего тархуна (продается в отделах с зеленью)

лимон и лайм (по 2 шт)

стакан сахара

Приготовление

Листочки тархуна отделить от стеблей и вместе с сахаром залить стаканом негазированной воды. Довести до кипения на медленном огне, проварить пару минут, после чего снять с плиты и охладить.

Затем сироп следует прокрутить в блендере. Этот шаг можно пропустить, но он придаст напитку более глубокий зеленый цвет. Сироп нужно процедить, добавить сок лайма, лимона и бутылку газированной минеральной воды. Домашний «Тархун» готов!

домашний лимонад простые рецепты

Домашний цитрусовый лимонад

Еще один простой рецепт домашнего лимонада. Компанию лимону составит апельсин. Также вы можете экспериментировать и добавлять другие цитрусовые. Например, грейпфрут.

Ингредиенты:

8 стаканов газированной минеральной воды

апельсины и лимоны (по 4 шт)

3 ст. л. жидкого меда (или другого подсластителя по вкусу)

мята для подачи

Приготовление

Рецепт настолько прост, что даже варить ничего не придется. Нужно выжать сок цитрусовых и растворить в нем мед. Затем добавить охлажденную минеральную воду. Подавать со льдом и декорировать веточкой мяты. Для украшения домашнего цитрусового лимонада можно использовать дольки апельсина и лимона.

Имбирный лимонад

Популярный представитель в ряду лимонадов, поэтому его нельзя обделить вниманием. Терпкость имбиря придает напитку особый характер и привлекает все новых и новых поклонников вкуса. Такой лимонад можно готовить двумя способами – на лимонном соке и с добавлением цедры. Рассмотрим оба варианта.

Ингредиенты:

2 литра воды

4 лимона

3 ст. л. сахара

4 см корня имбиря

Приготовление   

Способ 1. На лимонном соке. Имбирь нарезать тонкими кружочками, добавить сахар и залить стаканом воды. Постоянно помешивая довести сироп до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры. Процеживать не нужно. Добавьте сок лимонов и оставшуюся воду. Охладить. Подавать со льдом.

Способ 2. С соком и цедрой. С лимона нужно срезать цедру так, чтобы не повредить белую оболочку фрукта. Цедру натереть на терке и отложить в сторону. Тем временем нужно приготовить сироп из сахара, имбиря и воды. Снимите горячую жидкость с плиты и залейте ею цедру лимона. Когда напиток охладится до комнатной температуры — добавьте в него лимонный сок. Отправьте в холодильник на пару часов. Имбирный лимонад готов!

домашний лимонад простые рецепты

P.S. Вы можете увеличивать/уменьшать количество ингредиентов по вкусу. В зависимости от того, какие напитки вам нравятся – послаще или покислее.

P.P.S. В лимонад можно добавлять как газированную минеральную воду, так и воду без газов. Попробуйте оба варианта и выберите тот, который нравится вам.

Теперь вы знаете, как приготовить домашний лимонад. 5 простых рецептов, которые сделают жаркий летний день прохладнее. Об этом стоит рассказать друзьям — поделитесь статьей в соцсетях. 

Другие статьи по теме